书目详细信息
： 厨师学艺,甜菜篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-3498-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨师学艺/.张延年主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 102页:;+彩图:;+21cm:;+光盘1片 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-M12-01-0011-0 |
| 提要文摘： | 本书收入西米香蕉羹、菠萝玉米羹、冰糖雪花梨珠、桂花板栗、绿豆炖藕、黑白水晶球、鸽蛋核桃酪、牛奶花生酪、西米脆桃土豆、桃仁豌豆蓉、蜜枣扒山药、玫瑰荸荠糕等菜谱。 |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 张延年 主编 |
| 记录来源： | CN JiuFeng |