书目详细信息
： 新餐饮 新创意:餐饮开店创新经营实战指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5454-5960-9:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 新餐饮 新创意/.罗华山著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2018.01 |
| 载体形态项： | 235页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书作者对7大现象级餐饮品牌的成长故事进行了深度挖掘, 并研读了针对互联网+应运而生的餐饮外延服务, 从价值重构、聚焦战略单品、品牌营销等方面讲述了适应未来餐饮的盈利模式。文中的案例涉及中餐、快餐、西餐等多个餐饮品类与品牌。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 罗华山 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20180308 |