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书目详细信息： 食材特性一看就知

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《食材特性一看就知》

ISBN/价格：	978-7-03-050934-5:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食材特性一看就知/.主编王普生
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2017.01
载体形态项：	122页:;+24cm
提要文摘：	本书对食品的基本概念, 百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌, 以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论, 希望对读者有所借鉴, 以改善饮食习惯, 提高生活质量, 促进健康。
题名主题：	食品营养
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	王普生主编
记录来源：	CN 人天书店 20170207

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