书目详细信息
： 下厨必备的烘焙制作图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-9528-7:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 下厨必备的烘焙制作图解/.吴文达主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 250页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 丛编项： | 烹饪教程真人秀 |
| 提要文摘： | 本书精选多款烘焙小点, 书中按照款式进行分类, 集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点, 图文并茂, 附上配方、工具、烤制及做法步骤, 还搭配上关键指导的小贴士。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 吴文达 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20241223 |