书目详细信息
： 食品专业英语文选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-1425-8:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品专业英语文选/.主编高福成 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 283页:;+26cm |
| 相关题名附注： | 并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共分32课, 包括: 营养 ; 碳水化合物 ; 维生素和核矿物质的人体需要量 ; 食品冷气保藏原理 ; 肉类的腌制等。 |
| 并列题名： | Selected English writings for food speciality eng |
| 题名主题： | 食品 英语 课外读物 |
| 中图分类： | H31 |
| 个人名称等同： | 高福成 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |