书目详细信息
： 食品添加剂基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-1582-2:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂基础/.刘志皋, 高彦祥等编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1994 |
| 载体形态项： | 13, 297页:;+图:;+18cm |
| 丛编项： | 食品添加剂丛书 |
| 提要文摘： | 本书重点对国内外许多使用的一些主要食品添加剂类别和常用品种的性状、使用方法及安全性等作了阐述, 附有我国食品添加剂使用卫生标准。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 刘志皋 编 |
| 个人名称等同： | 高彦祥 编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |