书目详细信息
： 从零开始学煲汤.2
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-4858-8:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始学煲汤/.文怡编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 128页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 文怡“心”厨房 |
| 提要文摘： | 美食畅销书作家文怡继《从零开始学煲汤》后推出的煲汤升级版,煲汤作为家庭必备,以其制作方便、滋补功效突出、适宜人群广泛等,是大众喜欢的菜品。本书从煲汤的工具、材料介绍起,为您一一破解煲汤的各个关键点,从选材、处理食材到煲、炖、隔水蒸等,不放过任何一个步骤,让您零基础、零失败。每道汤品皆有营养功效及适宜人群,根据需要,按需选择。 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 文怡 编著 |
| 记录来源： | CN 黑龙江省新华书店 20181105 |