书目详细信息
： 比萨圣经
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-8478-4:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 比萨圣经/.(美) 托尼·吉米尼亚尼著/.杨丽娟译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2017.03 |
| 载体形态项： | 304页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书, 涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨, 包括以比萨而闻名的那不列斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨, 多达75款。 |
| 题名主题： | 西餐 制作 |
| 中图分类： | TS972.158 |
| 个人名称等同： | 吉米尼亚尼 著 |
| 个人名称次要： | 杨丽娟 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170217 |