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书目详细信息： 创新上海菜,菌菇蔬果

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《创新上海菜,菌菇蔬果》

ISBN/价格：	7-5323-8057-2:CNY19.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	创新上海菜/.蔡育发主编
出版发行项：	上海:,上海科学技术出版社:,2005
载体形态项：	94页:;+彩图:;+20cm
丛编项：	烹饪教室
提要文摘：	本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新菜, 并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
题名主题：	食用菌类菜谱上海市
题名主题：	蔬菜菜谱上海市
题名主题：	水果菜谱上海市
中图分类：	TS972.182.51
个人名称等同：	蔡育发主编
记录来源：	CN RENTIAN

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