书目详细信息
： 食品质量与安全专业英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6036-1:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量与安全专业英语/.刁恩杰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 269页:;+24cm |
| 一般附注： | 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Special English for food quality and safety |
| 提要文摘： | 本书第一部分介绍了食品安全定义；第二部分讲述了食品工厂卫生；第三部分介绍了食品安全系统；第四部分讲了食品安全风险分析；第五部分讲述食品质量和质量管理；第六和第七部分分别介绍了食品质量管理和全面质量管理的内容；第八部分介绍了ISO 9000:2000版质量管理系统；第九部分讲述了食品的货架期。 |
| 并列题名： | Special English for food quality and safety eng |
| 题名主题： | 食品 质量控制 英语 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 英语 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品 |
| 题名主题： | 质量控制 |
| 题名主题： | 英语 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | H31 |
| 个人名称等同： | 刁恩杰 主编 |
| 记录来源： | CN NLC |