书目详细信息
： 蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南,秋冬
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-0410-1:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜教室/.(日) 内田悟著/.曹逸冰译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2017.10 |
| 载体形态项： | 217页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 保存版 |
| 提要文摘： | 本书介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识, 并根据蔬菜的口感和味道, 教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。 |
| 题名主题： | 蔬菜 烹饪 基本知识 |
| 中图分类： | TS972.123.1 |
| 个人名称等同： | 内田悟, 著 |
| 个人名称次要： | 曹逸冰 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20171013 |