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书目详细信息： 北京小吃:京汁京味说讲究

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《北京小吃:京汁京味说讲究》

ISBN/价格：	978-7-5019-6828-2:CNY28.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	北京小吃/.陈连生, 肖正刚著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2009.08
载体形态项：	154页:;+彩图:;+21cm
丛编项：	饮食文化小丛书
提要文摘：	本书的主要内容包括: 第一章烙烤类 ; 第二章蒸煮类 ; 第三章煎炸类 ; 第四章烩汆炒等类。
题名主题：	风味小吃北京市
题名主题：	饮食文化北京市
中图分类：	TS972.142.1
中图分类：	TS971
个人名称等同：	陈连生著
个人名称等同：	肖正刚著
记录来源：	CN 华瑞学院

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