书目详细信息
： 菌类药膳与食疗
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80677-789-X:CNY26.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | CNY260.00 (全套) |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 菌类药膳与食疗 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 139页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | 中国药膳与食疗精粹 |
| 提要文摘： | 本书所写的菌类药膳食疗方剂, 既有古方, 又有创新 ; 每个配方根据药食性味、功能、特点, 科学配伍 ; 每个菜品、汤羹, 既有配方, 又有制作方法。 |
| 题名主题： | 食用菌类 食物疗法 食谱 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 彭铭泉 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |