ISBN/价格: | 978-7-5327-8956-6:CNY48.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 寻味东西/.(英) 扶霞·邓洛普著/.Fuchsia Dunlop/.何雨珈译 |
出版发行项: | 上海:,上海译文出版社:,2022 |
载体形态项: | 163页:;+21cm |
丛编项: | 译文纪实.散文 |
提要文摘: | 打破中西餐饮偏见能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪? 畅谈西方美食趣事用不同材质的勺子能吃出菜肴的不同味道! 探秘知名菜品历史宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来讲述个人烹饪经历伦敦家中后院亲手杀鸡吓坏邻居在这部美食随笔中, 扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题, 用自己一贯的细腻与幽默笔触, 生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。 |
题名主题: | 随笔 英国 现代 作品集 |
中图分类: | I561.65 |
个人名称等同: | 邓洛普 著 |
个人名称次要: | 何雨珈 译 |
记录来源: | CN 湖北三新 20230307 |