书目详细信息
： 警惕食品中的“隐形杀手”
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5349-3121-5:CNY12.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 警惕食品中的“隐形杀手”/.王济昌主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 161页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 全书分八章：食物毒素从哪里来；警惕主食及肉、蛋中的毒素；警惕蔬菜和水果中的毒素；警惕水产品和调味品中的毒素；饮食习惯及厨房卫生防范毒素等。 |
| 题名主题： | 食物 毒素 基本知识 |
| 中图分类： | R996.1 |
| 个人名称等同： | 王济昌 主编 |
| 记录来源： | CN 王朋 |