书目详细信息
： 扫一扫, “码”上学做烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8524-8:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 扫一扫, “码”上学做烘焙/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 234页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书共有四个章节, 第一章节将介绍关于烘焙的基本知识, 主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述, 让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排, 每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品, 而且, 每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容, 还有最为详细的步骤图展示, 更配有二维码, 用手机轻松一扫, 就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则, 让你在一学就会, 学做烘焙简直信手拈来! |
| 题名主题： | 烘焙 图解 |
| 中图分类： | TS213.2-64 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20241223 |