书目详细信息
： 公共营养师培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80121-931-2:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 公共营养师培训教材/.张志祥，郭长江，冯连东主编/.中国食品工业协会营养指导工作委员会，国家劳动和社会保障部教育培训中心[编] |
| 出版发行项： | 北京:,军事医学科学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 423页:;+29cm |
| 一般附注： | 专用于国家职业技能岗位培训试用教程 |
| 提要文摘： | 本书包括：食品营养学基础、营养与健康、食品卫生安全学基础、食物污染和食物中毒、食品安全的质量管理保障体系等内容。 |
| 题名主题： | 营养学 技术教育 教材 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 张志祥 主编 |
| 个人名称等同： | 郭长江 (医学) 主编 |
| 个人名称等同： | 冯连东 主编 |
| 记录来源： | CN 王朋 |