书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1083-6:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.郭防主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 254页:;+23cm |
| 一般附注： | 旅游高等职业教育饭店管理专业教学用书 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饭店概述，饭店建筑与设备，饭店管理的理论基础，饭店组织管理，饭店营销管理，饭店服务质量管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郭防 (酒店管理) 主编 |
| 记录来源： | CN 王朋 |