书目详细信息
： 老店老馆不老情
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5205-1367-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老店老馆不老情/.刘未鸣, 韩淑芳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国文史出版社:,2020.01 |
| 载体形态项： | 198页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 纵横精华 |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 漫话解放前的北京饭馆 ; 北京都一处烧卖馆 ; “全素刘”和他的宫廷素菜 ; 月盛斋马家老铺 ; 北京六必居老酱园 ; 风味独特的酱菜园桂馨斋等。 |
| 题名主题： | 老字号 史料 中国 近现代 |
| 中图分类： | F279.24 |
| 个人名称等同： | 刘未鸣 主编 |
| 个人名称等同： | 韩淑芳 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200115 |